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福建酒店廚房設(shè)備
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關(guān)于福州不銹鋼廚具旋壓工藝優(yōu)勢(shì)淺析
福州不銹鋼廚具是廚房用具的統(tǒng)稱，因制作材料為不銹鋼而得名。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲(chǔ)藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進(jìn)餐用具。
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福州廚房設(shè)備的配置常識(shí)
福州廚房設(shè)備的配置在餐館、酒店、飯店、食堂及賓館的餐飲部門中極為重要，廚房設(shè)備配置的好壞、科學(xué)合理與否，不僅直接影響到廚房的投資建設(shè)和菜品出品質(zhì)量，也會(huì)牽涉到工作效率的高低，而且對(duì)廚房生產(chǎn)能力及員工…