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飯店廚房設備有很多種，一般都離不開三種設備，炒菜用的、煲湯用的、油炸食品用的。下面佳廚?小編就為您詳細介紹一下，四眼鼓風灶（炒菜）、煲仔爐（煲湯）這幾種設備的常見故障原因及相關的處理方法。讓您在遇到相似問題時，可以酌情應急處理。【了解詳情】
酒店廚房設計中顧此失彼的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生:看起來整齊衛(wèi)生,廚師在工作中卻施展不開;爐具美觀好看,卻不實用.福州商用廚房設備設計是一個系統(tǒng)工程,應該從細節(jié)入手.【了解詳情】
一類是工廠廚具工程設計安裝存儲設備，分為兩部分：食品存儲和餐具存儲。食品存儲分為冷藏存儲和非冷藏存儲，冷藏是通過廚房的冰箱和冰柜實現(xiàn)的。【了解詳情】
廚房廚具工程設計安裝的重要組成部分是廚具設備的選擇，商用廚房設備的選擇標準是對產(chǎn)品購買設備的評估，那么該怎么選擇呢？【了解詳情】
一、一定要干凈衛(wèi)生。酒店的全部設備都必需有抵擋污染或許不易污染的才調，沒有衛(wèi)生死角，以防甲由老鼠螞蟻等污染到食物。這是廚房設備必需求遵照干凈衛(wèi)生繩尺。【了解詳情】
廚具安裝不穩(wěn)定：除基層不平外，主要原因是廚具底部旋鈕未調整。提醒福州廚具安裝應在廚房地板鋪完后安裝，安裝時應先調整旋鈕，以確保櫥柜的水平面能固定。【了解詳情】
說起福建商用電磁爐，不是每個人都陌生，在廚房里也很受歡迎，你知道多少？你知道如何解決商用電磁爐問題嗎？商用電磁爐有一定的使用壽命。使用一段時間后，可能會出現(xiàn)從福州商用電磁爐維修到報廢的故障。這在任何設備上都是不可避免的。【了解詳情】
今天小編要分享的知識福建商用電磁爐維修技術和經(jīng)驗：（1）用戶交機時，不是作為面試官忙的，而是先詢問故障現(xiàn)象和電磁爐損壞的原因，然后再試。【了解詳情】
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