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簡單介紹酒店如何選擇廚房設備？
在現今商用廚房設計其重要，那么要做到準確，完好，有檔次，那么商用廚房設計面積一般使用估算方法，一般是以商用廚房工程面積大小與檔次確定廚房面積。對廚房主奏的要求是供餐品種、數量與質量生產和衛生的環境條…
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飯店酒店廚房設備怎么清洗與保養？
酒店廚房設備種類繁多，而且數量也大，還有一些中餐的油漬也多，要怎么清洗和保養好這些飯店酒店廚房設備呢?這里介紹一些方法，如果掌握了，會大大減少人工，還會延長這些廚房設備的使用壽命。所以，掌握這些方法…
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有關廚房設備保養事項介紹
基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可用廚房油污清潔劑…
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廚房設備企業如何實現利潤大化？
所謂的二八定律又叫做80/20定律，它被廣泛應用于社會學及企業管理學等。對于福建廚房設備企業來說，就是80%的利潤來自它20%的項目，要實現廚房設備企業利潤大化，就要把握好二八定理，以此來進行資源的…
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什么樣的廚房設備容易認可？
所謂"巧婦難為無米之炊"，對于想要提升酒店的質量帶給客人的爽口佳肴，除了廚師的技術深厚、食材的恰當，還不能缺少良好的廚具設備進行加工制作，廚房設備的配置對于餐飲行業來說是非常關鍵的，廚房設備配置布局…
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你知道廚房設備采購有哪些小技巧？
在咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設備都得到廣泛使用。現代廚具材料非常廣泛如不銹鋼、鋁質、木質、硅膠，相同產品也會有不同形狀，在進行廚房工程設計和不銹鋼廚具采購的時候，有什么技巧呢？
