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商用廚房設備購買注意事項：

1、平安衛(wèi)生準繩

廚房設備廠家介紹商用廚房設備采購時可查看設備邊角、邊緣能否有突出鋒利刺手的毛邊、其焊接處能否結實、運轉能否正常有無異音、內壁能否用鍍鋅板或刷油漆等等。

2、適用便當準繩

商用廚房設備的選購應該契合其消費的開展需求，應該依據(jù)其消費運營的久遠規(guī)劃，明白廚房各式設備添置的程序步驟、應契合菜單的設計需求、契合消費的操作和范圍需求，減少自覺性、根絕糜費。另外，設備的選購應便當消費加工，要具備多功用性和可挪動性，減少廚房的占空中積并儉省勞力。

3、性比價高準繩

買商用廚房設備性比價高準繩即是指經(jīng)濟合理和質量統(tǒng)籌。力圖以經(jīng)濟合理的投資價錢選購美觀、耐用、多功用的產(chǎn)品，盡可能降低其采購、裝置及運用的費用，盡可能選擇能耗低、熱效率高的設備。

4、容易清潔頤養(yǎng)準繩

商用廚房設備契合衛(wèi)生的請求，應運用耐用、容易清潔的資料制成，一切轉動部件和刀鋒應有防護罩維護并便于拆卸清洗，設備的工作臺、工作柜的門也應便于清洗拆卸，設備外表請求潤滑、抗腐蝕、性能穩(wěn)定、無吸收性等。