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說到酒店商用廚房大家的印象就是充滿油煙味濕滑粘膩的的桌子和地板。今天上海廚具廠的小編，就要來和大家講講一個不一樣的酒店廚房，關于酒店廚房福州商用廚具設備使用流程與準則

隨著現在商用廚房的發展，有專業的商用廚房設計公司，對酒店廚房工程進行專業的設計及規劃。那么對于酒店商用廚房設計布局及如何才能位置合理、布置科學，

廚房各種作業流程存在彼此協調的聯系，工藝流程是廚房作業流程中的一條主線，是確保 廚房餐品制作質量、數量、時刻的首要的作業流程。工藝流程影響其他作業流程效率。因 此，廚房規劃規劃有必要確保工藝流程流通，這是廚房優化規劃的要害。

其他作業流程對工 藝流程起到輔助援助的效果：職工通行不方便，質料供給不及時，備用餐具不到位，上下水、 排煙不順暢，信息不及時等都會影響出餐的速度和質置。確保工藝流程流通是廚房規 劃規劃中有必要處處遵從的一條準則。